وقتی در یک سوپرمارکت یا فروشگاه مواد پروتئینی قدم می‌زنید، شاید اولین چیزی که چشم‌تان را بگیرد رنگ قرمز دلبرانه گوشت یا سفید براق مرغ تازه باشد. اما پشت این تصویر جذاب، دنیایی از علم، فناوری و